チリコンカーン

チリコンカーンを作ってみました。

玉葱、挽肉、トマト、唐辛子をオリーブオイルで炒めてトマトピューレ、ソース、日本酒（ワインの代用）、ワインビネガー、大豆、それに私は自己流でしめじを加えて煮込みます。

姪達が小さい頃は、三女妹がよく作っていたのでお裾分けが我が家にも来ていたのですが、最近はなくなりました。

彼女は栄養大を出ているので、キチンとしたレシピで作るので、私のアバウトな料理とは味が違うと思いますが、美味しく頂けるのであればそれでよし。とします。

子供用ではないので唐辛子を入れてピリ辛に。母でも食べられる辛さです。

今日は午前中の用事を済ませて、午後からは家でお昼を食べてから作業。作り置きしておいたチリコンカーンを味見。

ガスコンロのトーストモードでパンを焼いたら、少し黒い焦げ目が出来ました。トースターのように均一に狐色に焼くのは難しそうです。

お花をいただいたので、イッタラのflower vaceに活けました。今日から共通テストですね！被災地の受験生の皆さんも頑張ってください。

花が咲きますように！

午後からは雪雲かかるお天気。一時、雪の予報でしたから気温が下がりました。

この時期は母が育てている蘭を屋内の窓辺に並べます。植物達が陽当たりの良い一等席に居ます。

私の仕事部屋は、金魚達が陽当たりの良い窓辺のカーテン越しに居ます。この季節はあたたかい陽射しを浴びて和金ちゃんたちも気持ち良さそうにしています。

姪が、学校で流行っている流行病。コロナ＆溶連菌感染症に罹っていたことが妹からの事後報告でわかりました・汗

そうとは知らない私は、姪が食事を残したのが勿体無くて食べかけの残りモノをいただいたのですが…

それから2週間経ちますが、今のところ何にも症状ありません。

相変わらず、近くの山を歩いています。設計事務所開設時の2年間はジムに週一で行き、泳いでいたのですが、現在の健康法は山歩き。

今回は自己免疫が勝ったようです。仕事先で昨年初コロナ感染していますので油断禁物ですが。

インフルエンザA型、コロナ、溶連菌が大流行とのこと。

体力つけて皆さまもお気をつけてくださいませ。