キッチン天板でうどん打ち

キッチンリフォームしてから初めてのうどん打ち。

お正月お休み中なので、お昼を作る時間があります。

うどん打ちは暫くご無沙汰でしたので上手に打てるか？心配でしたが、大丈夫そう。

お汁の具材は葱とお揚げのみ。

足踏みを結構しましたから、しっかりコシがありました。

おつゆはヨネビシ醤油のつゆの元。甘いカエシがうどんに馴染んで美味しくいただきました。

キッチン天板をコーリアン（人工大理石）にしたことで、天板直に粉物を捏ねたり伸ばしたり出来るので便利。

包丁も使えます。

造り付けキッチンをされたお施主さんにも、計画の際に説明させて頂いて居ますが、是非タルト生地や麺打ち、パン生地こねる時などは天板を活用なさってくださいね。