きのこ

中学生時代の友達から舞茸をはじめ沢山のキノコを頂いてきましたが、キノコは種類が豊富で名前を聞いたはずですが覚えられません・^_^;

教わった方法で先ずはいただいてみました。

舞茸は炊き込みご飯、白いヒラタケのようなキノコは天麩羅、もう一種は茹でてわさび醤油で美味しく頂きました。

残りは天日干しに。

きのこは干すと栄養価が上がるとかで。

母は腎臓が良くないので、きのこは良いそうです。

友達のお家には建築相談で行っていますが、徒歩でも行ける距離にあるのでお散歩がてら。

近くて良いですね〜。