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自宅で菜園 野草

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きのこクリームソースパスタ
バナナと小松菜のスムージー
自宅で仕事する際はお昼はあり合わせの食材で作ります。
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ここ最近、お庭で育てている野菜が次々と収穫出来て好調。
アスパラは根を張りますが、毎日収穫出来ます。
大根はプランターでも育ちますが、こんな感じになります。
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さやえんどうの花
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二輪草も咲きました。
どちらも食材として摘むことが出来ます。
ただ、野草の場合は摘む時期や調理処理の仕方などを間違えると毒になるものがありますので注意が必要です。
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一輪草は食せませんし、タラの芽とウルシの芽は似ています。今年はコシアブラがようやく少し芽吹いたので収穫できるようになるのを楽しみにしています。

コシアブラはある程度の日陰にも耐える丈夫な植物ですが、自家栽培ではなかなか育ちません。
家を新築するとコシアブラを植えたいという建て主さんもいらっしゃいますが、大体が枯れてしまいます。別荘地などでは育つのですけど環境や気候に影響されるのだと思います。


by atelier-kirara | 2022-04-19 08:56 | おうちでご飯 | Comments(0)

日常のこと建築のこと気ままに書いています。気長にお付き合い頂ければ幸いです。アトリエきらら 小林輝子


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