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緊急事態宣言中のお家ご飯

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イサキを捌いてみました。(残念ながら?今回は、釣りで獲得したものではありません)
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アラと骨まわりは焼き目を付けて、身と一緒に炊飯器へ。味醂と酒を切らしていましたので、お醤油と生姜、魚から出るお出汁を頼りに。
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身の1/3は、お刺身とお寿司を握ってみました。
他、あら汁に。
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舞茸を足して、混ぜご飯に。
良い具合におこげが出来ました。
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ランチは、鯖缶とトマトピューレで、パスタソース。
パセリとハーブ類は、プランターから採取してきたものを。
緊急事態で、都内での仕事が自宅待機になりましたので、通勤にかかる時間を使って作ってみました。

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by atelier-kirara | 2021-04-30 20:56 | おうちでご飯 | Trackback | Comments(0)

日常のこと建築のこと気ままに書いています。気長にお付き合い頂ければ幸いです。アトリエきらら 小林輝子


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