本日のお昼

本日のお昼は、冷蔵庫の中から残り物。

薄口のお出汁を作って、厚揚げとワカメ、下部に温泉卵うどん。

ワカメは、船釣りで船宿の女将さんからいただいた走水のわかめ。

鯵釣りのはずが、カサゴ仕立てに…苦笑

はよ、鯵釣れ〜！と言われてもカサゴが邪魔をします。

それに、高級珍味とは聞いていますが、トラハゼ［ドンコ］も入れ食い。

私の仕掛ける棚が深かったのも原因かも知れませんが、ここ最近の仕事の疲れもあり、多少の船酔い。

40cmの鯖は、3枚におろして、刺身と昆布〆

鯵とカサゴのお造り

庭からローズマリーを摘んできて、オリーブとハーブ🌿のカサゴオーブンホイル焼き。