冬晴れの日

今日もなんとかもって冬晴れ。

外気温は3度なので先週よりも寒さは和らいで居ますが、また明日は雪になるそうで週明けの交通事情も気になります。

米麴の甘酒【ノンアルコール】が体が温まると母が言っていたのを思い出し帰り道に駅ビルに入っているマクロビオティック系のお店で購入してきました。

以前、瓦職人の五十嵐さんからマクロビのお店に連れて行っていただいたことがありました。甘味もその素材の持つものを引き出したシンプルなもので美味しくて いただきました。

なるべくその土地や近隣のものを旬にいただくこと、自然の恵みを丸ごと残さずいただくこと、という２つの原則があるそうです。

五十嵐さんの焼く瓦も自然の土そのもの。水分を吸収する調湿ある瓦なので寒冷地には向かないとのことですが、関東近郊の冬場程度の雪なら耐えられます。

とても美しい瓦なので、平屋で建ててくださる方がいらっしゃったらと思います。