竣工と保健所検査

本日は保健所の検査がありました。無事通りました。
私のほう（設計事務所側）でも一通りきちんと現場チェック、確認してお引渡しとなります。

7日には手作りの椅子やテーブルが搬入され、9日にはカウンター用の椅子、その後、お店のロゴや、ロールスクリーンやハンガーパイプなどを取り付け、来週12日にオープン予定となりました。
検査後に立会いした後、お昼をご馳走になりました。試作段階でのまかないメニューといったところでしょうか。地域消息、地元の農家さんからの無農薬で育てたお米、お野菜、卵。体に優しい食材です。




今日はお皿にたくさん盛り付けて皆で取り分けていただきました。雲南のお料理ですので、唐辛子が効いていますが、家庭で食べるような飽きの来ない美味しさです。

入り口扉には建築会社の社長Ｓさんお手製のアイアン（鋳鉄）の取っ手が付きました。良く出来ました◎ありがとうございます。（昨晩何時間もかかって打ったそうです・・・）こういった無垢のものは年月を経て使い古すほど、良くなっていきます。こちらのお店全体も、自然の無垢ですから同じことが言えます。
木などは人工乾燥材ではありませんので、やがて光沢が出てきます。



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