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ホヤの炊き込みご飯

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お施主さんから、ホヤと水ダコが届きました。
奥様にお電話すると、宮城で採れるホヤは今の季節が甘みがあって美味しいとのこと。

ありがとうございます(^ ^)

前に、ご馳走になったお料理を思い出しながら、ホヤの三杯酢和えとホヤの炊き込みご飯を作ってみました。
ホヤの炊き込みご飯は、臭みもなく、ほんわりと甘い香りが口にひろがります。

お施主さんのように上手には出来ませんが^ ^
なかなか、美味しく出来ました♡
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土鍋ではなく、普通の炊飯器で炊きました。
土鍋でしたら、お焦げも出来ますので、2度楽しめそうですね!

お盆には、親戚が来るのでタコのカルパッチョなども作ろうと思います。
お盆休みは特にありませんので、仕事も入っていますが料理は毎日の生活の一部。

料理をするからこそ、使い勝手よく居心地の良いキッチンの大切さがわかります。


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by atelier-kirara | 2017-08-12 07:26 | おうちでご飯 | Trackback | Comments(0)

アトリエきらら一級建築士事務所 小林輝子


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